Alimentação Escolar das EMEFS

Departamento de Alimentação Escolar

O Departamento de Alimentação Escolar é responsável pelo planejamento, organização e acompanhamento da oferta de refeições nas Escolas Municipais de Ensino Fundamental (EMEFs) de Encantado. Seu trabalho assegura que os estudantes recebam diariamente uma alimentação saudável, nutritiva e adequada às suas necessidades, contribuindo para o crescimento, a aprendizagem e a formação de hábitos alimentares saudáveis.

Principais atribuições:

• Planejar e supervisionar os cardápios das escolas, em conformidade com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE);

• Garantir a qualidade nutricional e sanitária dos alimentos servidos aos estudantes;

• Promover ações de educação alimentar e nutricional junto à comunidade escolar;

• Estabelecer e acompanhar parcerias com agricultores familiares e fornecedores locais, fortalecendo a economia regional e priorizando alimentos frescos e de qualidade;

• Realizar a gestão de compras, estoques e distribuição de gêneros alimentícios às unidades escolares;

• Oferecer suporte técnico e capacitação às merendeiras e demais profissionais envolvidos no preparo das refeições;

• Monitorar a aceitação dos cardápios e realizar ajustes necessários para atender às preferências e necessidades dos alunos;

• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.

O Departamento atua com o compromisso de garantir refeições equilibradas e de qualidade, entendendo que a alimentação escolar é parte fundamental do processo de ensino e aprendizagem, além de um direito de todos os estudantes da rede municipal.